Продукция » Методическое обеспечение Качественное и количественное определение метиловых (этиловых) эфиров жирных кислотОсновными источниками растительных масел являются масличные культуры. Растительные масла входят в состав пищевых продуктов в натуральном и гидрированном виде. Растительные масла на 95% состоят из смесей высших жирных кислот, которые определяют свойства масла. Для установления жирнокислотного состава растительных масел с высокой степенью достоверности может быть использован метод газожидкостной хроматографии на высокоэффективных капиллярных колонках.
Нормативная документация
-
ГОСТ 30418-96. Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава.
-
ГОСТ 30623-98. Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации.
-
ГОСТ Р 51483-99. Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме.
Конфигурация оборудования
Газовый хроматограф серии "Хроматэк - Кристалл" |
Детектор |
ПИД |
Испаритель капиллярный с делением потока |
Колонки хроматографические |
DB FFAP 50m*0,32mm*0,52 µm |
По желанию заказчика могут быть предложены другие колонки |
Примеры хроматограмм
|